İçerdikleri Maddelere Göre Besinler(Karbonhidratlar, Proteinler, Yağlar)
İÇERDİKLERİ MADDELERE GÖRE BESİNLER
Besinler içerdikleri
maddelere göre karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler, su ve
mineraller olarak gruplandırılır. Besinlerde birçok madde vardır ancak besinler
en çok içerdikleri maddeye göre gruplandırılır.
Hangi Besinlerde Bulunur? :Temel besin
maddelerimizdendir. Ekmek, makarna, pilav, süt, bal, meyve çeşitlerinde,
tahıllarda, patates ve şeker kamışında bolca bulunur. Karbonhidrat ,çeren
maddelere tentürdiyot damlatıldığında rengi mavi olur.
Vücudumuzda Ne İşe Yarar? : Karbonhidratlar
vücudumuza enerji sağlar. Meyve ve sebzelerde, kepekli ekmekte, yulafta bulunan
lif, sindirimi kolaylaştırır. Lif de bir karbonhidrattır.
Hangi Besinlerde Bulunur? :Et, süt, yumurta, yoğurt, balık, peynir gibi hayvansal besinlerde bolca bulunur.Bitkisel besinlerden tahıllar, baklagiller ve kuru yemişler protein bakımından zengindir.
Nitrik asit damlattığımızda rengi sarı olan maddelerde protein vardır.
Vücudumuzda Ne İşe Yarar? :Proteinler, büyüme ve
gelişmeyi sağlar. Vücudumuzda oluşan yaraların iyileşmesini
proteinler
gerçekleştirir. Bu nedenle proteinler yapıcı ve onarıcı besinler olarak
adlandırılır.
Vücudumuzun mikroplara
karşı direnci ve zekâmızın gelişmesi için de proteinlere ihtiyaç duyarız.
Büyüme ve gelişme
dönemindeki bebekler ve çocuklar yeterince protein almazlarsa büyümeleri
yavaşlar ya da durabilir. Çünkü yeterince protein almazsak kemik ve kaslarımız
gelişemez.
Hangi Besinlerde Bulunur? :Bitkilerden ve
hayvanlardan elde edilir.
Vücudumuzda Ne İşe Yarar? : Vücudumuz, fazla enerji gerektiren işler için gerekli enerjiyi yağlardan sağlar. Yağlar, karbonhidratlardan daha fazla enerji içerir. Fazla yağ vücudumuzda depolanır. Çok yağ ve karbonhidrat tükettiğimizde şişmanlık sorunu yaşarız.
Ekleyen : notbak.com